4/7/13
Nguyên liệu:
- 1 củ hành tây; ½ cốc bột mì
- 1 thìa muối; 1 thìa hạt tiêu
- ½ cốc bơ hoặc kem sữa béo (Buttermilk)
- ¾ cốc vụn bánh mì; ¾ cốc dầu ô liu
- 2 quả trứng; Nước sốt cà chua
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-466045.jpg)
Cách làm:
Bước 1. Chia bột mì, vụn bánh mì và sữa làm ba bát. Đổ muối và tiêu vào bột.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-df523a.jpg)
Bước 2. Cắt đôi củ hành tây
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-3c7350.jpg)
Bước 3. Cắt hành tây thành từng lát dày khoảng gần 1cm.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-7b0ffc.jpg)
Bước 4. Chia nhỏ các “vòng” hành tây và chọn ra những “vòng” lớn nhất.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-3952d3.jpg)
Bước 5. Rắc bột lên trên hành tây và ướp một lúc.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-081149.jpg)
Bước 6. Cho các “vòng” hành tây vào bát sữa.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-cc6108.jpg)
Bước 7. Vớt hành tây ra rồi rắc vụn bánh mì lên trên.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-0d691b.jpg)
Bước 8. Phi hành tây trên chảo cho đến khi các cạnh của “vòng” hành tây đổi màu nâu nhạt.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-08067e.jpg)
Bước 9. Đập từng quả trứng vào trong lòng các vòng hành tây xếp trên chảo.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-2d669d.jpg)
Bước 10. Để lửa trên bếp nhỏ, đến khi nào lòng trắng trứng phồng lên. Rắc một ít muối tiêu lên trên bề mặt trứng rồi đậy nắp vung lại để trứng chín cả hai mặt.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-2e991e.jpg)
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-f6d423.jpg)
Sau khi món ăn hoàn thành, bạn có thể rắc thêm một ít pho mát lên phía trên trứng rồi cho thêm một chút nước sốt cà chua.
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-b55cee.jpg)
![[Chế biến] - Hành tây cuộn trứng](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2013/6/15/che-bien-hanh-tay-cuon-trung-34188b.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Xzone-vietgiaitri
{ 0 nhận xét }